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这个时代面的花样不多,大体来说分为素面和荤面。素面不多说,就是里面没肉;荤面,就是面中有肉的,以排骨和肉片的形式出现,并无臊子面这种做法。冉樱细细解释了一番,杜娘子对于这种新式的吃法很是好奇。

被这阵香气吸引的不止杜娘子一个人,留在店中的两个客人也被吸引了过来。听得冉樱解释了这臊子面如何的美味,又闻着这阵诱人的香气。当初向杜娘子表示,面好后一定要买两碗来尝尝。

听得杜娘子心花怒放,这阵子因为给巧姐置办嫁妆,家中银钱有些吃紧。自家吃的午饭还能卖出两碗来挣点外快,一碗荤的臊子面怎么也得值六文钱。

臊子炒好后,冉樱又往锅中添水,加了两根木柴,等着水烧开。冉妈妈那边,面已经快拉好了。

等到水烧开后,把拉好的面放入沸水中煮熟。盛在碗中,再淋上油油的臊子,一碗香喷喷的臊子面就做好了。

两个客人迫不及待的一每碗六文买了两碗,边吃边称赞好吃。

冉樱实在没想到,能卖出去。第一次做臊子面,不过是想给杜娘子尝尝,看她愿不愿意买配方,或者和她协商在店中卖面抽取分成。第一次便如此顺利,杜娘子和杜家人也对冉樱做的臊子面赞不绝口,看来这事八九不离十可以成了。

第四章

臊子面兼顾口感和味道,酸酸辣辣的味道融入面汤中,十分爽口开胃。两位客人吃得大呼过瘾,吃完后连声追问杜娘子,客栈日后能不能供应臊子面。

这下杜娘子可犯了难。先不说这臊子面是冉樱做的,这种新颖的吃法她从来都没见到过,想来是冉家的独门秘方。拿着银子买吧,还不知道人家卖不卖呢。

再说了,客栈每天免费供应住店的客人两餐素面,一个月下来的伙食成本就接近四两银子。虽然供应这臊子面,能给店里增加新客、留住熟客。可一碗荤面的成本是素面的一倍,这样算下来,每月伙食成本接近八两银子。杜家客栈每月净入四五辆银子,伙食成本增加一倍后,根本就挣不了钱了呀。

“怕是要让两位客官失望了,两位有所不知,臊子面是这位冉小姐做的,民妇并不知其做法。”杜娘子歉然答道。

杜娘子的内心中,并不想免费供应臊子面,直接回绝又驳了客人的面子。于是抬出不会做这一事实,既不会让自己折本,又不会让两位客人面上难看。

“原来如此,”其中一个中年人摸了摸下巴,思索了一会,向冉樱拱了拱手,“冉小姐,在下欲买下这臊子面的秘方,不知小姐意下如何?”

咦,事情的发展有点出乎冉樱的意料。她本是打算把臊子面的配方卖给杜娘子的,谁知半路杀出个程咬金。如此甚好,心念一动,便想到了一个可以将两家都拿下的办法。

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