五十四:揭穿钱膳多【上】
昭克的老家正好就是齐国魏边境处的渤郡,那个地方就是杂粮饼的发源地!对于昭克这种水平的厨师来说,就算闭着眼也能轻易做出最顶级的杂粮饼。
铭天感叹自己终于走了一次好运,得到了杂粮饼的配方,自己的烤鸭也算得到了最好的升华。
理论上,杂粮饼的面糊调制完成后需要放置一个晚上进行初步发酵,才能得到最完美的美味。
但是时间不够,而且发不发酵,味道差别其实并不算太大,是可以接受的小缺陷,并不影响大局。
铭天调制面糊,开始在陶板上烘焙杂粮饼,片烤鸭的工作,可以放心的交给刀功出神入化的昭克。
最终,帝都烤鸭完成了。
昭克的刀功可谓旷古绝今,片好的烤鸭居然被他拼成了蛟龙形,以香菜和韭菜做成湖面,宛如一尊出水蛟龙!
铭天做的杂粮饼小巧的堆成一摞,放在龙首上当,如当头烈日!
这摆盘可谓精妙无比!
但是,铭天也在这菜里动了个手脚。
蛟龙下面铺了一片白菜叶,白菜叶下面塞了一张纸,纸上写着:“此菜为铭天所做。”
当然,这么做其实并没有什么卵用,铭天知道这点,但这正是计划里的一部分。
“昨天是凤凰,今天是龙吗?”
“蛟龙出水赴日,这意境,妙啊!”
“不,最关键这香味,你们闻到没有?”
“是啊,鸭子居然能做出如此奇香,真是闻所未闻。”
几个厨师做完菜,纷纷跑来看铭天的烤鸭,一个个啧啧称奇,两眼放光。
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