三十七：好吃到让你升天的美味
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巴西长剑烤肉，是一道非常经典的西方料理，其料理虽然简单，但是对于火候的掌控要求非常精确。
由于这是在古代，是给华夏人吃的烤肉，所以不能像西方人那样做几分熟，必须做全熟。
而全熟可不是说放火上烤到老这么简单，尤其是这么大，这么多的牛肉，应该烤到7分熟，然后放置在常温下，让内部还没完全熟透的肉，利用肉的余温继续烹调，到肉的温度降到五十度不再足以烹调的时候，牛肉也正好达到全熟的临界点。
这才是完美的全熟牛肉！
但这意味着需要对时间和肉的质变掌控的极其精确，多烤哪怕一秒，或者火稍微大上一点点，牛肉的汁水就会多流失一分，美味就会打折扣。
可以说，完美的全熟烤牛肉，其烹饪难度远远大于一三五七分孰。
扑鼻而来的香气，勾人魂魄。
光从表情，就能看到，王敬则三人已经急不可耐。
“来，我为你们切牛肉。”
为了体现厨师的专业性，铭天专门为三人当场切肉，同时切下的蔬菜比例也好进行调控。
“一道菜是否成功可不光只有香味而已。”齐故里强压心神，夹起牛肉。
却见不过一指大小的牛肉，在筷子那点小小压力下，却如破烂的柿子般滴落肉汁。
这么多汁的牛肉，让见多识广的齐故里都不由瞪大了眼。
这是怎么回事？这牛肉为何会如此多汁？
恐怕不光是齐故里，旁边的王敬则和陈显达也是这么惊叹的吧？
“请吧。”铭天大方的一抬手，十分潇洒。
三个老家伙，我做的菜要是征服不了你们，我就不要混了！
只见三人三张嘴同时将肉塞进了嘴里…
轰！！！！
冲天而起的巨浪在三人眼前迸发，爆炸性的海潮迎面扑来！！
那是什么？水？不，是美味的海潮！
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