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第60章 上我家去你想吃的是那顿饭吗?

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今天焖了二米饭。

热水炉子也添上热水之后,宋轻雨开始做饭。

这时候没有新鲜的辣椒了,只有干辣椒,宋轻雨将两斤的牛肉洗干净,将肉切出一点来。

这块肉被切成厚薄均匀的肉片,再加点调料腌制一下。

宋轻雨下刀的时候还仔细思索了一下,她记得切牛肉得切断纹路,不然嚼不烂。

顺便又泡了一把蘑菇干货,泡发后切成蘑菇片,和腌制好牛肉一起炒。

擓点儿猪油下锅,然后放入葱姜蒜爆香,先将蘑菇和辣椒放进去炒熟,最后再放牛肉,不然就会把牛肉给炒得太老了。

以前宋轻雨自己做饭做家务的时候,总要戴上耳机听歌,或者外放电视剧,不然屋子里空荡荡的没有声音,总感觉空落落的。

现在没有耳机了,也没有手机了。

于是宋轻雨开始胡思乱想。

牛油能炒菜吗?好像没怎么听说过牛油。

牛油火锅倒是听过的。

这年头整个火锅吃行不行?

但是火锅好像不太好放上炕?

一边想着,宋轻雨又简单做了个西红柿白菜汤,今天的饭就做好了。

黄婶子和于悦都能吃辣,这鲜香爽辣的牛肉吃得她们大快朵颐。

“小雨,你这手艺也不错啊!”

宋轻雨不好意思地摸了摸头发。

“我也就吃过一回牛肉,见我娘做过,就按着记忆中的办法来试试了!”

其实是她上一辈子在医院食堂吃饭的时候,很喜欢吃小炒牛肉,自己回去也学着做了一回来着。

吃了饭之后,黄婶子就回去睡觉了。

宋轻雨给于悦扎上针,然后来到厨房里,洗完了碗,拿着那剩下的牛肉进了空间。

她又从冰箱里又拿了些牛肉和新鲜辣椒出来,加上鲜香菇和木耳,又扔了些剥好的大蒜,用搅拌机“日”一声搅拌成比较粗的肉馅状,倒入料酒搅拌均匀。

这样吃起来,应该比较有颗粒感。

然后从空间里出来,开始炒辣椒酱。

剁是不可能剁的,太累了。

加上捣碎的辣椒干和适量调料后,锅里放一大块猪油,放入八角大料和姜葱先炸香,捞出渣渣后,再将肉馅都放进去炒。

炒熟之后牛肉酱就做好了,宋轻雨又找来一个洗干净的麦乳精空罐子,将牛肉酱都倒了进去,

因为除了多放了牛肉,又放了不少别的东西,麦乳精的罐子居然装满了,还剩下半油罐的牛肉酱,正好留着自己和于悦吃。

想了想,宋轻雨打算把这一罐牛肉酱给于风寄去。

“姐,放了干货之后,这做好的牛肉酱挺多的,要不给风哥寄一点过去?”

“好呀,他在部队也吃不上什么家里的菜,给他寄过去尝尝!你可别忘了告诉他,这是你亲手做的!”

于悦一脸坏笑,宋轻雨的耳朵尖不自觉就红了起来。

第二天上班的时候,宋轻雨带着于悦和自己的信,一罐用布包好之后又用绳子捆得紧紧的牛肉酱,先去找了一趟村长。

于家屯这边比较特殊,没有单独的送报员,而是邮递员兼职了这活儿,所以这会儿屯里寄东西,一般都是放在村部一起寄。

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