15.鸡腿排咔擦咔擦
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就会再上一个台阶。
这个时候葱姜水也准备好了，一点一点掺进馅料里面，上了劲就好了。
这种馅料包出来的馄饨皮薄馅大，猪肉和虾肉已经成了一个完整的肉核，一咬就流汁。
鸡腿肉已经腌了有一段时间了，这个时候下锅刚刚好。
热油的响声从放入鸡肉那一刻开始就没有停止过，热油使鸡皮愈发卷曲，鸡肉本身的油脂香也隐约透出，勾人无比。
嵇瑶看了一圈，最终选定了一个颇有分量的杯子压住鸡肉。
鸡肉在重力的作用下和热油接触得更加彻底，和油接触的那一面已经出现了金黄的脆壳。
原本颇厚的鸡肉也因这重力变得更薄了些，汁水却被牢牢锁住，不曾流露半分。
嵇瑶掀开汤锅的盖子，因为一直是小火，汤面始终保持着微微沸腾的状态。
因为没有剧烈的翻腾过，汤汁呈现出透明的清水色，只有上方略略浮动的金黄色油脂能证明这是一锅鲜美的汤，而不是纯粹的清水。
馄饨和鸡腿排一起出锅，热气袅袅地摆在嵇瑶面前。
虽然馄饨皮是临时让猫头鹰送来的现成的，可却依旧又薄又韧，仿若无物。
馅料的颜色在这白玉一般的皮上显露无疑，鲜明的红色一看就让人食指大动。
吃一颗鲜香的馄饨，再抿上一口清澈的鸡汤，饶是窗外风雪呼啸也会在此刻恍若正逢暖春。
嵇瑶做饭的时候喜欢微微将窗户打开，此时正值午后，阳光从窗台倾泻而下，变成数不清的光斑洒落在餐桌前。
受着这阳光的暖意，加上热腾腾的鸡汤小馄饨，嵇瑶已经微微出汗，但她还是没有停线筷子，而是夹起了一块鸡腿肉。
鸡腿肉已经改刀成了块状，乳白色的切面上微微沁出金黄色的汁水，分布在鸡肉细韧层叠的肌理上，仅仅只是看一眼，就能让人垂涎三尺。
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